番茄牛尾汤
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如果问我最温暖的冬日料理是什么,我一定会推荐这道汤菜—番茄炖牛尾汤。 番茄炖煮浓缩为酸甜的汤汁,牛尾鲜美软烂,土豆软糯微甜。只需要喝一口浓郁醇厚、香气四溢的汤汁,瞬间温暖整个人的心和胃。 PS:牛尾用压力锅炖节省时间也更软烂;我喜欢番茄味浓,所以番茄放的多;也喜欢吃软糯微甜的土豆,配菜可以根据自己喜好调整。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛尾
500g
、
番茄
4个
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
1根
、
土豆
500g
、
大葱
半根
、
生姜
1块
、
盐
15g
、
番茄酱
30ml
、
黑胡椒粉
适量
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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牛尾在清水中浸泡洗净血水,沥干后放入无油的热锅中煎
-
步骤2/11
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洋葱洗净切片,牛尾煎至两面发白出油后,倒入洋葱片翻炒
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步骤3/11
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另起一锅,生姜切片,大葱切段,大葱煎至表面微焦
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-12-06
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