青岛特色的年夜饭桌上,怎能少了这道解腻抢手菜“凉拌海蜇”
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“进了腊月门,转眼就是年”,马上就要到春节了,大家的年夜饭菜单都准备好了吗? 都说每逢佳节胖三斤,过年时每天都是大鱼大肉的吃着,真的是想不胖都难啊!所以呢,我今天就来和大家分享一道非常清爽的凉拌菜——凉拌海蜇。春节宴席上荤菜多,不光容易长胖,而且吃多了还会感到油腻,这道凉拌海蜇正好清爽鲜美,解馋去腻,无论是下酒,还是佐粥,都很美味下饭。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
营养分析
查看详情
21克
9克
23克
298
千卡
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食材清单
加入采购清单
海蜇
150克
、
黄瓜
1根
、
香菜
1根
、
大蒜
3瓣
、
小米辣
1个
、
干红辣椒
3个
、
白芝麻
1克
、
盐
适量
、
冠利苹果醋
3勺
、
味极鲜酱油
2勺
、
白糖
1匙
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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海蜇买回来后,提前冷水浸泡几小时,多冲洗几遍去除海蜇中的盐分,准备食材。
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步骤2/6
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黄瓜去皮对切切斜块,大蒜去皮洗净切蒜末,香菜摘洗干净控水切段,小米辣切圈少许出盘点缀即可。
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步骤3/6
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起锅烧水,水不要烧开,80~90度,锅底起小泡,下浸泡冲洗干净的海蜇烫20秒捞出过凉水控干水分备用。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2024-01-31 · 山东省
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