冰点草莓奶冻【宝宝辅食】
最近的东北冻梨真的是火出圈了，我还在朋友圈看到好多冻苹果、冻樱桃、冻番茄的，比鲜果还要受欢迎。 但这个季节，要说冻，还是冻草莓更方便。 可以洗干擦干直接冻起来，也可以先腌再熬做成草莓冰，直接挖着吃也很爽！ 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
92克
10克
66克
1049
千卡
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步骤1/11
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草莓提前洗净，去蒂，手速快的话，很快就能切完了。
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步骤2/11
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处理好的草莓和砂糖一块拌匀了，盖上保鲜膜腌制2小时，让草莓变软入味。
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步骤3/11
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接着就可以来做奶冻了，吉利丁片用冷水泡软，注意这里一定放的是冷水，而且浸泡时间也不能太长，否则吉利丁片就全化了。
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步骤4/11
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锅中倒入牛奶、奶油和砂糖，一块搅拌均匀了。再开小火，煮到里面的糖完全融化了关火。
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步骤5/11
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泡好的吉利丁片在关火状态下加进去，搅拌融化。
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步骤6/11
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得到的奶浆过筛，重新倒入模具或者是大碗里，放到冰箱冷藏3小时。
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步骤7/11
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腌好的草莓这时候可以取出来了，也是倒进锅里，大火煮5分钟。
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步骤8/11
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柠檬汁是调节酸甜比的好材料，不光是做这种草莓酱，你做蓝莓酱、桑葚酱的时候都可以加点进去。
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步骤9/11
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熬好的草莓酱稍微冷却一会儿，就可以放进冰箱了，冷冻差不多5小时，让草莓冰完全降温到结冰有冰碴的程度最好。
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步骤10/11
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做好的草莓冰挖出来，在盘子里铺匀。中间加上脱模的奶冻，一份冰点草莓奶冻，绝对是孩子这个冬天最幸福的礼物。
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最后一步
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做好的奶冻Q弹又软嫩，很适合搭配各种果味的酱料或者是酸奶一块吃。草莓冰吃起来酸酸甜甜的，拿来解腻开胃特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-29
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