蔬菜土豆沙拉的做法

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蔬菜土豆沙拉

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食材清单加入采购清单

土豆 3个

、

鸡蛋 3个

、

娃娃菜 1颗

、

食盐适量

、

鸡汁适量

、

珍选捞汁 2勺

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

胡椒粉适量

、

黑熟芝麻 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆打气，泡入清水清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
土豆切厚片，有发芽变色的地方挖去。
步骤3/13 点击查看大图
上锅蒸熟土豆，用筷子能够轻松插入判断是否熟透。
步骤4/13 点击查看大图
烧开水，煮沸。
步骤5/13 点击查看大图
转小火，微沸煮鸡蛋，8-10分钟即可。
步骤6/13 点击查看大图
捞出鸡蛋，过凉水。
步骤7/13 点击查看大图
剥鸡蛋，切开可以看到漂亮的糖心蛋。
步骤8/13 点击查看大图
娃娃菜清洗干净，切段备用。
步骤9/13 点击查看大图
焯水后捞入凉水中过凉。
步骤10/13 点击查看大图
调料汁:生抽两勺、甄选捞汁两勺、香油一勺，食盐、鸡汁、胡椒粉适量，调匀备用。
步骤11/13 点击查看大图
把所有食材放入碗中，淋入调好的料汁。
步骤12/13 点击查看大图
使用韩式石锅拌饭手法，将食材扳开，加入30g黑芝麻。
最后一步点击查看大图
盛盘开饭，一道美味的土豆蔬菜沙拉就做好了，好吃不好吃我不知道，反正挺好看。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1、煮娃娃菜时加入一勺食盐在锅中，增加底味。 2、土豆发芽一定挖去发芽位置，否则会发麻，最好选用没发芽的新鲜土豆。 3、糖心蛋是关键，记得过凉水，容易剥鸡蛋。 4、不要做太多，容易吃撑了。 5、自己动手，丰衣足食，好吃健康，减肥佳品。

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发布于 2024-01-26

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