墨鱼蛋肉饼蒸蛋
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很久之前去舟山旅行是吃过这道菜,这次偶然看到网上有卖墨鱼蛋的,决定自己复刻一次 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
营养分析
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131克
39克
9克
1368
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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墨鱼蛋一定要洗干净,清水浸泡两个小时,因为我买的墨鱼蛋很咸,中间换了好多次水去咸,然后用厨房用纸沾去水分
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步骤2/7
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加入葱姜料酒,研制半小时,也可以再久一些,了就要多点,去腥
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步骤3/7
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肉馅打入一个公鸡蛋,加入淀粉搅拌均匀,加入盐(一定要少,我这个墨鱼蛋很咸),鸡精料酒,少量生抽,腌制半小时
步骤4/7
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发布于 2024-01-22 · 天津
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