咖啡曲奇
原方来自爱烘培的阿猪:(珍妮曲奇+网红曲奇)咖啡小花配方/烘培视频饼干篇2。为了自己做着方便,决定记录下来。曲奇在烤时就飘出一阵阵的咖啡香,很好闻! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
200克
29克
259克
2947
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
称200g黄油。PS.用可以微波炉加热的碗。
-
步骤2/17
点击查看大图
软化黄油:微波炉 中高火10秒几次,每次加热后都要用刮刀搅拌一下。PS.1.每家微波炉不同,可先拿少量黄油试着加热。加热时间一定要短❗️否则黄油会液化。宁可多加热几次。2.我用的是整块冷藏黄油。左图是刚加热一两次的黄油,已经有点软化了。右图是最终软化程度:成团,按上去如牙膏般❗️3.这个步骤很重要,黄油软化过度会液化,后期挤花、成品会不好看。软化不到位则会很难打发、挤花。
-
步骤3/17
点击查看大图
这个是黄油软化的最终程度:成团,按上去如牙膏的质地。
展开全部17个步骤
发布于 2024-01-18
咖啡曲奇的相关分类
咖啡曲奇的相关推荐
-
番茄牛肉滑蛋拌饭
118088人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1793066人看过 -
网红香港珍妮小熊曲奇 咖啡小花云顶曲奇饼干 咖啡伴侣下午茶
13144667人看过 -
长帝烤箱 黄油曲奇饼干
1082469人看过 -
原味珍妮曲奇
6630912人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2601193人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1130537人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67487735人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
206430人看过 -
花生芝麻艾草青团
7251393人看过 -
12个蛋挞液
14480211人看过 -
#好吃不上火#紫薯山药糕
5337842人看过