樱花咖啡曲奇的做法

点击查看大图

樱花咖啡曲奇

浏览 43.5万 · 收藏 4149

在原味曲奇的基础上添加了咖啡酱，烘烤的时候满屋飘着浓浓咖啡香，闻着味道就迫不及待想要吃啦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 250克

、

糖粉 117克

、

海盐 2克

、

咖啡酱 34克

、

全蛋液 64克

、

低筋面粉 297

、

奶粉 21克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。
步骤2/17 点击查看大图
黄油软化到用手能轻易戳一个小坑的状态
步骤3/17 点击查看大图
加入糖粉、海盐。
步骤4/17 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
电动打蛋器将黄油打至颜色发白细腻顺滑
步骤6/17 点击查看大图
分四次加入全蛋液，每次都搅打均匀再加下一次。
步骤7/17 点击查看大图
所有蛋液加完以后打完以后黄油呈现的乳膏状。
步骤8/17 点击查看大图
之后加入咖啡酱
步骤9/17 点击查看大图
再次打均匀
步骤10/17 点击查看大图
之后再加入过筛的粉类
步骤11/17 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/17 点击查看大图
装入裱花袋
步骤13/17 点击查看大图
挤入模具中
步骤14/17 点击查看大图
放入烤箱130度烤25分钟
步骤15/17 点击查看大图
成品出炉放凉装罐密封
步骤16/17 点击查看大图
或者装盒盖紧
最后一步点击查看大图
小樱花

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

注意⚠️1、鸡蛋要常温下的，不要用冷藏的，会使黄油迅速凝固。2、黄油要软化到位，不然很难挤。3、鸡蛋一定要分次加入，不要全部倒进去，会导致油水分离。4、加鸡蛋以后一定要打至乳膏状，细腻顺滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-09

换个做法

咖啡曲奇的相关分类

曲奇棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜更多

咖啡曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许