简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法

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简易版“腊八粥”（麦仁粥）

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我身处高原，盛产麦子，每到腊八做的都是麦仁粥“腊八粥”，下面给大家分享一下！参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

麦仁少许

、

大骨一根

、

其他辅料适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生麦仁，洗净，冷水浸泡约3小时。
步骤2/7 点击查看大图
大骨（可以用猪的，牛的，羊的）随自己的口味，冷水下锅，去除血水。焯水的同时加入料酒，葱段，姜片，少许花椒，少许香叶。
步骤3/7 点击查看大图
食材，放入高压锅（高原地区），如果是平原地区可用普通锅或电饭煲。
步骤4/7 点击查看大图
加入葱碎，姜片，盐（适量），因为孩子不吃姜（我把姜片，香叶，花椒，桂皮用料包单独装起来了）
步骤5/7 点击查看大图
加水，食材的两倍。
步骤6/7 点击查看大图
开火，大火上汽后，改小火（熬煮45分钟）。平原地区可直接用平时煮粥的时间或电饭煲的煮粥模式
最后一步点击查看大图
出锅，味道好极了！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-18

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