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阿胶糕的做法

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阿胶糕

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气血不足，补气血，药补加食补。

食材清单加入采购清单

阿胶块 250g

、

黄酒 500ml

、

核桃仁 250g

、

红枣 250g

、

黑芝麻 200g

、

冰糖 100g

、

桂圆肉 50g

、

枸杞 100克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
阿胶打粉黄酒浸泡24小时，不打粉黄酒浸泡3天。放锅里小火熬煮，不能离人。
步骤2/4 点击查看大图
小火熬煮半小时，一边熬煮一边搅拌，防止糊锅，熬煮成图中挂旗。
步骤3/4 点击查看大图
关火，分次加入准备好的材料，持续搅拌。
最后一步点击查看大图
铺上隔油纸，把阿胶糕放入适当容器，压平，冷藏一晚，第二天切块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-16 · 河北省

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