比肉好吃的豆腐的做法

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比肉好吃的豆腐

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食材清单加入采购清单

豆腐一块

、

食用油适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

八角，花椒，香叶，小茴香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把豆腐切成1厘米左右厚的大块。
步骤2/8 点击查看大图
锅里多放油，7成熟放入豆腐。
步骤3/8 点击查看大图
豆腐炸至两面金黄，捞出控油。
步骤4/8 点击查看大图
将控油后的豆腐斜刀切条。
步骤5/8 点击查看大图
令起锅放入少量油，放入八角，花椒炒香。
步骤6/8 点击查看大图
倒入酱油炒热，加入适量水，水开后加入耗油，香叶，小茴香，放入白糖继续煮。
步骤7/8 点击查看大图
将切好的豆腐条放入汤汁中，水开后继续翻煮。
最后一步点击查看大图
一分钟后豆腐都染色即可，浸泡后更入味。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.不喜欢吃油腻的也可以用电煎铛煎一下。 2.用大块炸切小块腌更容易入味。 3.喜欢吃辣的可以放干辣椒一起炒，酱油，糖等可根据自己口味放入。 4.放冰箱浸泡一晚上味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-12

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