香炸鸡柳～自制更卫生的做法

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香炸鸡柳～自制更卫生

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小朋友特别喜欢，自制更卫生，在家就能做起来，味道同样棒棒哒！喜欢的试一试吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

料酒半汤匙

、

盐 1克

、

葱 1根

、

蒜瓣 2个

、

红尖椒 1个

、

生姜 2片

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 40g

、

面粉 40g

、

生抽半汤匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备：鸡胸肉一块洗净去除筋膜
步骤2/16 点击查看大图
葱姜蒜，红椒切小段
步骤3/16 点击查看大图
鸡胸肉切均等大小厚度的小条状，大概筷子那么宽
步骤4/16 点击查看大图
先腌制鸡胸肉：葱姜蒜，辣椒放入
步骤5/16 点击查看大图
加1g盐
步骤6/16 点击查看大图
料酒半汤匙去腥
步骤7/16 点击查看大图
生抽半汤匙
步骤8/16 点击查看大图
黑胡椒少许
步骤9/16 点击查看大图
搅拌均匀腌制10-15分钟
步骤10/16 点击查看大图
提前准备好面包糠、面粉、鸡蛋打散搅拌均匀备用
步骤11/16 点击查看大图
鸡胸肉腌制好，去除葱姜蒜辣椒，先取一个放在面粉碗里滚一圈
步骤12/16 点击查看大图
再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
步骤13/16 点击查看大图
最后放面包糠里滚均匀
步骤14/16 点击查看大图
锅中油烧热，筷子放进去有密集气泡时放鸡柳，小火炸，切记不要大火，防止外面糊了里面没熟，或者炸的过火，口感不好
步骤15/16 点击查看大图
炸好捞出控油或者放吸油纸上，生菜垫在最底下放上炸好的鸡柳，是不是很有食欲呢！
最后一步点击查看大图
蘸番茄酱吃真的是极好的，口感非常好

步骤4/16

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小贴士

鸡柳一定要腌制入味再油炸哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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