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榴莲排骨汤的做法

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榴莲排骨汤

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食材清单加入采购清单

猪排骨 500克

、

榴莲瓤 2块

、

冬瓜 500克

、

莲子 10克

、

姜片 4片

、

料酒 1汤勺

、

盐、糖、鸡精、清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨斩件洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水三分钟后，捞起用流动清水洗去血沫，放入砂锅中
步骤2/5 点击查看大图
冬瓜稍稍刮去青皮、去籽，洗净后切小块；莲子洗净后提前一晚泡好
步骤3/5 点击查看大图
榴莲瓤洗净切小块
步骤4/5 点击查看大图
所有食材全部放入砂锅中，放入适量清水，大火烧开后转小火，慢熬两个小时后即可装碗
最后一步点击查看大图
根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-12

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