酸菜汤面
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
东北酸菜
500克
、
挂面
100克
、
前腿猪肉
100克
、
葱白
1段
、
虾皮
1小把
、
生抽
2汤勺
、
太太乐鲜鸡汁
1汤勺
、
蚝油
1汤勺
、
食盐
4克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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前腿猪肉肥瘦分开 分别切成肉丝备用 葱白切成葱丝 一小把虾皮和葱丝放在一起。酸菜用清水冲洗一下 攥干水 备用
-
步骤2/6
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炒锅烧热 先放入肥肉丝小火炒出油脂肥肉炒至出油 放入葱丝和虾皮 炒香 虾皮炒出鲜香味 放入瘦肉丝 大火煸炒
-
步骤3/6
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肉丝炒至断生 放入酸菜 酸菜炒2分钟左右 炒干酸菜表面的水分 酸菜炒透 炒至吸干肥肉的油脂 淋入2汤勺生抽 炒出鲜香味 锅中加入足量的开水 大火煮沸
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-01-11 · 北京
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