美味的鸡蛋煎饼卷起来的做法

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美味的鸡蛋煎饼卷起来

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娃爱吃鸡蛋，也爱吃各种小饼，烤鸭饼、鸡蛋饼、葱油饼，最近刷到小煎饼锅的视频，一直长草，跟朋友交流，调制稀稀的面糊，平底锅一样做出美味的鸡蛋煎饼，马上试起来，比擀面饼方便多啦，分分钟的事，我尽力去把饼做薄，结果娃说：能厚一点吗？合着我努力追求完美的心瞬间碎了

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

水 100克

、

中筋面粉 30克

、

玉米面粉 10克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤2/10 点击查看大图
加入水及少许盐
步骤3/10 点击查看大图
加入面粉用打蛋器搅匀
步骤4/10 点击查看大图
加入玉米面粉，搅匀，多搅一会儿，至无面粉颗粒
步骤5/10 点击查看大图
搅至这种均匀刚刚挂壁的状态
步骤6/10 点击查看大图
小碟中放少许花生油，用刷子在锅底刷一层油
步骤7/10 点击查看大图
薄薄的一层，防粘
步骤8/10 点击查看大图
预热后，倒入面糊，快速转动锅，形成薄薄的一层面糊
步骤9/10 点击查看大图
加热约2-3min，面糊凝固起边后翻面再烙约半分钟即可
最后一步点击查看大图
我卷了胡萝卜丝、培根、京酱肉丝和生菜，很美味

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-07

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