酸菜炖骨头,鲜香浓郁超下饭的东北菜 #最是家乡味 冬至大如年
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虽然没有东北的血脉,但我超爱吃东北菜。 尤其是这种自带BGM的东北传统菜,非常适合冬天驱寒开胃。 我这个做法没啥奇特之处,就是我那远在哈尔滨工作的老同桌,用了5条60秒的语音“口口相传”得来的。 用她的话说:没有啥秘方,我家就这么做的,反正酸得正好,我觉得贼好吃! 巧了,做完一尝,我也觉得,汤底浓郁,酸爽鲜美,肉嫩好嚼,贼好吃! 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
东北酸菜
200克
、
炖汤腔骨
400克
、
冻豆腐
150克
、
葱姜蒜
少许
、
海米
10克
、
海盐
10克
、
大料
1颗
、
白胡椒
5克
、
料酒
10克
、
大米
15克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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食材都是超市就能买到的,一共花了40块钱,连汤带菜怎么也能吃2-3顿。
-
步骤2/11
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酸菜切丝,用清水清洗3-4遍,攥干散开。⚠️ 洗之前尝尝,如果不是特别酸或者你很爱吃酸,可以少洗或者省略。
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步骤3/11
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姜蒜切大片,葱切小段。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2024-01-05
换个做法
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