水煎包
水煎包,蓬松暄软,底部酥脆,太好吃了。 调包子馅我使用了“太太乐”调味料,提味提鲜,让包子的味道更加鲜美好吃。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/12
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备好食材,肉洗净切小块剁碎,香菇切碎,小葱切碎备用。
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步骤2/12
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面粉放入盆中加入酵母、温水和成光滑的面团,用保鲜膜包好发酵两倍大。
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步骤3/12
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葱姜切片,加适量水调葱姜水。
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步骤4/12
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肉馅中加入'太太乐调味品、胡椒粉、盐然后加入葱 姜水,少量多次的加入顺着一个方向搅拌上劲。
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步骤5/12
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加入食用油、香菇、葱花。
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步骤6/12
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搅匀,馅就调好了。
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步骤7/12
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发酵好的面团揉光滑,切大小均匀的面剂压扁,擀成包子皮。
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步骤8/12
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放入馅料,包成包子形状。
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步骤9/12
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锅中刷油,放入包子盖上锅盖醒发1.5倍大。
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步骤10/12
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煎至底部焦黄之后,倒入没过包子一半的淀粉水。
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步骤11/12
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小火慢慢收干水分,最后撒上葱花和芝麻即可。
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最后一步
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焦香酥脆,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-01
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