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锦上添花（香菇青菜）的做法

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锦上添花（香菇青菜）

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好看又好吃，过年菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 5-6朵

、

青菜 1把

、

蒜 2个

、

生抽 2中勺

、

蚝油 2中勺

、

糖少许

、

盐少许

、

玉米淀粉 5克

、

水适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
青菜洗干净后对半切开，香菇切片，蒜切末。
步骤2/13 点击查看大图
青菜如图对半切开。
步骤3/13 点击查看大图
烧锅热水，放点盐、油，把青菜放进去烫30秒到1分钟。
步骤4/13 点击查看大图
青菜捞出来稍微控一下水，摆放盘子上。
步骤5/13 点击查看大图
装玉米淀粉的碗里放酱油
步骤6/13 点击查看大图
蚝油，再放点糖、盐适量
步骤7/13 点击查看大图
清水小半碗，混合均匀
步骤8/13 点击查看大图
热锅放油，放蒜末炒香
步骤9/13 点击查看大图
放香菇，翻炒几下
步骤10/13 点击查看大图
倒入酱汁。油放的少，这个时候可以根据情况，适当再添点水。
步骤11/13 点击查看大图
小煮一会。中途翻炒几下
步骤12/13 点击查看大图
稍微收下汁。出锅前尝一尝咸淡。
最后一步点击查看大图
把香菇放在青菜上面，表面再放枸杞装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31 · 福建省

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