特别好滋味--柠檬盐烤秋刀鱼
有一首歌里面这样唱的,秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解。 秋刀鱼是多么美味。只有自己吃了才知道/。 在家制作的时候也很简单,只要几步就可以做好。 烤箱:北美电器ACA ATO-E43A烤箱
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
秋刀鱼解冻,再去鳃,清洗干净,吸走表面水份。
-
步骤2/10
点击查看大图
抹上细盐,少许生抽
-
步骤3/10
点击查看大图
撒少许烧烤料粉
-
步骤4/10
点击查看大图
全部抹匀,鱼腹里塞一点生姜丝去腥。然后腌制10分钟 ,因为我们这里是冷冻的秋刀鱼,且没有很新鲜,时间不确认多久。安全起见去除内脏。日本正宗烤秋刀鱼是不去内脏的。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入烤盘,如果烤盘是粘的,可以垫油纸,如果不沾的烤盘就不需要垫油纸
-
步骤6/10
点击查看大图
表面少许孜然粉,撒小葱
-
步骤7/10
点击查看大图
放入烤箱中层,200度烘烤20分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
烤好出炉即可食用
-
步骤9/10
点击查看大图
挤上柠檬汁味道更加美好。
-
最后一步
点击查看大图
如果最后几分钟把鱼放在烤箱上层烤的话,表皮会酥脆。非常的香。
外皮酥脆是烤秋刀鱼的灵魂所在,每次烤好都等不及好好拍照的,晚一分钟外皮就软了。抓紧时间吃吧!
另外,内里处理的比较干净,秋刀鱼经过高温快烤,流出自身的油脂,肉质非常鲜美,是一种秋刀鱼本身的美好味道!
喜欢就赶紧尝试一下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
烤秋刀鱼的相关分类
烤秋刀鱼的相关推荐
-
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10516556人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
256244人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
816278人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
895687人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354712人看过 -
#打工人的健康餐#美味的香烤秋刀鱼
112794人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
428137人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89478337人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
394090人看过 -
火腿炒豆芽#舌尖上的春宴#
17504794人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971035人看过 -
空气炸锅烤五花肉
181706人看过