香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）的做法

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香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）

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冬天来一碗暖心暖胃的姜撞奶吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生姜 2块

、

牛奶 2袋

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生姜去皮
步骤2/6 点击查看大图
切片用辅食机打碎
步骤3/6 点击查看大图
用纱布包裹姜碎，挤压过滤出姜汁
步骤4/6 点击查看大图
加热牛奶至起小泡，冰糖看个人口味添加
步骤5/6 点击查看大图
牛奶从高处'撞'到姜汁里，盖上碗静置10分钟左右。
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放个勺子沉不下去就说明成功了，香浓牛奶又带着一丝丝辛辣，一口下去甜蜜蜜的，超可口！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

牛奶不要加热至沸腾，最好用脂肪含量高一点的牛奶，不喜欢糖的话做出来可能会有一点点苦，吃的时候可以加一点甜红豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31 · 甘肃

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