开胃番茄黄鱼
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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煎至两面金黄,对半或不对半都行,对半鱼要沥干,水份多翻面肉就容易散。
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步骤3/9
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一半番茄加2碗水搅拌成汁,另一半切粒备用。我用的破壁机,
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步骤4/9
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蒜姜爆香,倒入剩下的番茄粒,翻炒一下。
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步骤5/9
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倒入打好的番茄汁。
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步骤6/9
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加入盐和酱油(我用的蒸鱼酱油),最后加一点点老抽调色(可放可不放)。
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步骤7/9
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汤汁煮沸后,倒入切好的腐皮,中小煮3-5分钟左右。
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步骤8/9
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倒入煎好的鱼,汤汁淋上面,小火煮2分钟左右,撒葱花。
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最后一步
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最后出锅。
建议大家买闻起来有番茄味的,会好吃很多且酸甜适中,不用加糖也不用放番茄酱都very good!!都是原汁原味的,汤也被老公喝完啦!!超下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-30 · 广东省
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