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车厘子纸杯蛋糕的做法

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车厘子纸杯蛋糕

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在圣诞节的氛围中，做一款车厘子纸杯蛋糕来过节！参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 45克

、

牛奶 65毫升

、

细砂糖 45克

、

低筋面粉 80克

、

柠檬汁 3滴

、

糖粉 45克

、

装饰：淡奶油 150克

、

装饰：细砂糖 15克

、

车厘子适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
玉米油和牛奶倒入盆中
步骤2/18 点击查看大图
搅拌乳化
步骤3/18 点击查看大图
筛入低筋粉
步骤4/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
加入蛋黄
步骤6/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/18 点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁打发
步骤8/18 点击查看大图
分3次加入糖粉打发
步骤9/18 点击查看大图
打至大弯钩状态
步骤10/18 点击查看大图
取1/3蛋白到蛋黄糊中
步骤11/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/18 点击查看大图
再全部倒入蛋白中
步骤13/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤14/18 点击查看大图
挤入纸杯中，7分满
步骤15/18 点击查看大图
放入预热好的烤箱中110度15分钟，转130度35分钟左右
步骤16/18 点击查看大图
出炉
步骤17/18 点击查看大图
雀巢淡奶油加糖打发
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进行抹面，装饰车厘子即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25

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