红烧羊腿肉+白萝卜
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今天是国外留学的儿子假期回家的日子,分别已有一年半了,甚是想念。每每想起疫情期间儿子背上行囊孤身一人离开我们远渡重洋求学之精神,甚是感动。想想和他差不多年纪当时的我,还在家中享受着父母给予的照顾,有感惭愧,只觉得孩子比我那时更懂事、更勇敢和进取。也深知在外会思念家的味道,所以今天特意做了一道红烧羊腿肉给儿子解解馋,以慰藉儿子的思念之情。略表父爱之意,借此显摆一下,希望广大朋友多多点赞鼓励,谢谢! 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
营养分析
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99克
284克
74克
2279
千卡
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食材清单
加入采购清单
羊腿肉
3斤
、
白萝卜
一个
、
白芷
2片
、
香叶
2片
、
红花椒
少许
、
大葱
1根
、
姜片
4片
、
料酒
一勺
、
洋葱
三分之一个
、
盐
少许
、
生抽
二勺
、
老抽
一勺
、
冰糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/12
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带皮的羊腿肉剁成块状,先用冷水加点盐浸泡1-2小时,以减少膻味和血水。然后冷水下锅开火加热。
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步骤2/12
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待水开后用勺舀出浮沫,把羊肉取出后用温水清洗一下每块肉上的浮沫。
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步骤3/12
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热锅冷油开小火倒入羊肉慢慢翻炒。
步骤4/12
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发布于 2023-12-25
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