红烧玉子豆腐
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
玉子豆腐
6个
、
土豆淀粉
200g
、
盐
3g
、
尖椒
1个
、
胡萝卜
30g
、
木耳
适量
、
香菇
2朵
、
蒜片
5g
、
碗汁:
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
盐
一点点
、
淀粉
半勺
、
水
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/6
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玉子豆腐切块裹一层薄淀粉;准备一些配菜:胡萝卜、香菇切片、尖椒切块、木耳泡发后撕小朵、蒜切末;准备好碗汁:生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、淀粉半勺、白糖一勺、盐一点点、水小半碗;
-
步骤2/6
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油温六成热时,一块一块的下入豆腐,先不用动,待表面定型后轻轻推动,炸至金黄色捞出备用;
-
步骤3/6
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将所有的配菜也过一下油;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-12-24 · 山西省
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