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红烧鸡块软烂入味年夜饭一道食普

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食材清单加入采购清单

土鸡一只

、

八角干辣椒各几个

、

姜一块

、

大蒜苗几根

、

豆瓣酱一勺

、

太太乐鸡精适量

、

太太乐鲍汁蚝油一勺

、

太太乐减盐原味鲜酱油一大勺

、

太太乐味极鲜一勺

、

白糖一小勺

、

白胡椒粉一小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
锅中放入适量的香油
步骤3/12 点击查看大图
油热放入鸡块大火翻炒（土鸡是自家养的就不用焯水）
步骤4/12 点击查看大图
炒至变色后加入适量料酒
步骤5/12 点击查看大图
太太乐味极鲜一大勺
步骤6/12 点击查看大图
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
步骤7/12 点击查看大图
太太乐鲍汁蚝油白糖少许豆瓣酱一勺炒出酱香味
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的开水大火烧十几分钟转中小火炖二十分钟左右（自家养的鸡烧的时间要长些）
步骤9/12 点击查看大图
加入适量太太乐鸡精
步骤10/12 点击查看大图
大火收汁出锅
步骤11/12 点击查看大图
鸡块软烂入味越吃越好吃
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

自家养的鸡就不需要焯水的要是养鸡就要焯水鸡肉中可以搭配各种蔬菜鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收利用，具有温中益气、强身健体等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-23 · 安徽省

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