料足美味咸汤圆
在广东、冬大过年、我们不吃饺子、吃汤圆、有咸口有甜口的!今天就做一道老家特色的咸汤圆、各种喜欢的东西都可以加进去、还教大家怎么搓出Q弹的糯米丸子 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/10
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2斤糯米粉倒在揉面盆里留出100克左右备用、加热水搅拌均匀搓成面团、这时候面团不紧实松散或者容易断、没关系
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步骤2/10
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取面团三分之一、摁压成饼状
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步骤3/10
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放锅里煮熟浮起来即可捞起来与剩下的面团混合揉搓均匀
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步骤4/10
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像这样包着揉搓、你会发现、面团变得光滑有韧劲
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步骤5/10
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两三分钟后变光滑、按照这个方法做芋圆也可以的
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步骤6/10
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分开大小一致的剂子搓成长条
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步骤7/10
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滚刀切成大小一致的小粒
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步骤8/10
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这是甜的
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步骤9/10
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这是咸的
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-22 · 广东省
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