洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法

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洋葱牛肉汤圆/烤汤圆

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冬至吃汤圆，包坏汤圆不要慌可以烤着吃，包好的汤圆煮着吃（当然也可以烤）参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

食材清单加入采购清单

1小时以上

糯米粉 280克

、

温开水 260

、

牛肉 230克

、

洋葱 70克

、

胡萝卜 20克

、

盐 3-5克

、

黑胡椒 1-2克

、

酱油 9-10克

、

蚝油 3克

、

料酒 1-2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
230g牛肉加少量（1-2克）料酒浸泡半小时以上
步骤2/18 点击查看大图
准备70g洋葱，20g胡萝卜
步骤3/18 点击查看大图
切小块后混合
步骤4/18 点击查看大图
加入绞肉机做成肉馅（没有绞肉机可以直接混合起来剁成肉馅）
步骤5/18 点击查看大图
3-5克盐按口味放
步骤6/18 点击查看大图
3g蚝油
步骤7/18 点击查看大图
9-10克酱油
步骤8/18 点击查看大图
1-2克黑胡椒
步骤9/18 点击查看大图
抓匀备用
步骤10/18 点击查看大图
280g糯米粉
步骤11/18 点击查看大图
慢慢加入温开水260g边用筷子搅拌，揉成面团
步骤12/18 点击查看大图
分成20g左右的小面团
步骤13/18 点击查看大图
每个面团加入13-16g肉馅
步骤14/18 点击查看大图
包成汤圆（没包好的汤圆可以烤）
步骤15/18 点击查看大图
这些材料做了23个
步骤16/18 点击查看大图
汤圆裹上油放入烤盘
步骤17/18 点击查看大图
烤箱160℃20分钟翻面，再烤15分钟（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
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出锅（图里有三个是水煮的）

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

包坏不要紧，包好可以水煮也可以烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22

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