芋泥奶酪碱水球
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食材清单
加入采购清单
面团
、
高筋面粉
400克
、
低筋面粉
100克
、
奶粉
15克
、
水
280-300克
、
黄油
20克
、
酵母
5克
、
盐
2克
、
馅料
、
奶酪
适量
、
芋头
六片
、
白砂糖
适量
、
牛奶
适量
、
碱水
、
烘焙碱
30克
、
水
700克
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
面团材料把除盐 酵母和黄油之外的混合,放冰箱冷藏6-10小时,取出放置常温加入酵母和盐,最后加入软化好的黄油。
-
步骤2/8
点击查看大图
面放置10分钟,分成80g一个的面团
-
步骤3/8
点击查看大图
芋头蒸熟 加入牛奶 白砂糖 趁热按压成泥 边做边按照口味调整甜度和湿度 就是如图不干也不湿的状态 冷藏备用。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2023-12-21
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