酵母版奶香红薯松饼
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做松饼,没时间就用泡打粉快速版。有时间的时候,来个酵母慢发酵的版本。配比大致相同,只不过把泡打粉换成酵母,红薯的用量取决于红薯的大小,一整个的红薯,中等大小,重量在100-200克之间都行。松饼原本就是很随意的小点。 酵母发酵的时间取决于天气,难得秋日阳光,把面糊放在阳光下,居然也可以慢慢看涨,这速度,比预期快了不少。 酵母版的松饼,口感比泡打粉版本松软很多。加上红薯的香甜,还真是不错。。。 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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用料:红薯150克,酵母2克,奶粉15克,面粉100克,细砂糖30克,清水80克,玉米油25克,鸡蛋1个。
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步骤2/15
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红薯洗净外皮,放入电饭煲中随饭一起蒸熟。
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步骤3/15
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晾凉后去皮,用叉子碾压成泥状。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-12-21 · 四川省
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