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小炒杏鲍菇的做法

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小炒杏鲍菇

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朋友给送来一些杏鲍菇幼苗，鲜嫩鲜嫩的，做了回汤，今天小炒一下，没想到特别好吃，把做法分享给大家。

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2个

、

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜适量

、

小葱 1根

、

干辣椒适量

、

蒜 2瓣

、

六月鲜酱油 2勺

、

胡椒粉少许

、

盐适量

、

糖少许

、

玉米淀粉 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，普通杏鲍菇准备2个就行，我用的幼苗比较小。
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇切条，鸡胸肉切条，再准备好葱丝、胡萝卜丝、蒜片和干辣椒段。
步骤3/9 点击查看大图
鸡胸肉洗净后加入酱油、盐、玉米淀粉抓匀，再加入一勺食用油拌匀腌制一会儿。
步骤4/9 点击查看大图
锅中水开后放入杏鲍菇焯水2分钟左右，捞出后过冷水，再挤干水分备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中油热后把腌制好的鸡胸肉翻炒变色，再盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
接着炒香蒜片、干辣椒、葱丝、胡萝卜。
步骤7/9 点击查看大图
放入提前炒好的鸡胸肉和挤干水分的杏鲍菇，加入料酒翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
接着加入酱油，糖和胡椒粉翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
杏鲍菇这样做特别好吃，有营养还不胖人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20 · 辽宁省

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