黑芝麻面包卷卷
做出来的面包松软可口的秘籍~加入烫种,你会发现成品特别惊喜,要不你试试看! 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
首先把烫种的10克面包粉和10克开水搅匀盖上保鲜膜冷藏过夜
-
步骤2/14
点击查看大图
接着把主面团里酵母和清水倒入和面盆
-
步骤3/14
点击查看大图
接着倒入除了黄油以外的所有食材进行揉面
-
步骤4/14
点击查看大图
面团揉至光滑加入20克黄油继续揉
-
步骤5/14
点击查看大图
揉好收圆进行第一次发酵
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵好的面团分成九等份并搓成水滴状,盖上保鲜膜松弛十分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
松弛好的面团用擀面杖擀开
-
步骤8/14
点击查看大图
翻面后放入黄油
-
步骤9/14
点击查看大图
自下而上卷起来
-
步骤10/14
点击查看大图
全部擀卷好,进行二次发酵
-
步骤11/14
点击查看大图
发酵好的面团明显大了
-
步骤12/14
点击查看大图
送入上下火185度预热好的烤箱中层,烤制20分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
出炉晾凉即可食用
-
最后一步
点击查看大图
加入了烫种成品特别松软
1.面团要给予足够的松弛时间
2.内裹黄油可以软化后涂抹
3.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20
黑芝麻面包卷卷的相关分类
黑芝麻面包卷卷的相关推荐
-
#助力高考营养餐#雪面包
127382人看过 -
做过N次的窗台酸奶
42326人看过 -
网红酸奶奶昔面包
179794人看过 -
#法式面包#零油糖|外脆内软,口感超Q弹的黑麦恰巴塔三明治
158138人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣核桃蛋糕
139465人看过 -
#法式面包#散发淡淡酒香的无糖油黑麦面包
154937人看过 -
#自由创意面包#免揉面、超简单!在家也能轻松做麦满分汉堡~
187400人看过 -
草莓蛋糕卷
155906人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
163391人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#梦龙脆皮草莓盒子蛋糕
171252人看过 -
柠檬鸡
43216人看过 -
#女神野餐记#酵母版华夫饼
183405人看过