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酸奶/酸奶酪/乳清

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小贴士

乳清是在奶酪生产过程中,牛奶凝结成凝乳块后分离出的澄清绿色液体,具有以下营养价值: 1. 蛋白质:乳清是一种优质的蛋白质来源,含有多种人体必需的氨基酸,易于被人体消化吸收。 2. 碳水化合物:乳清中含有乳糖,是一种优质的碳水化合物,能够为身体提供能量。 3. 脂肪:乳清中的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。 4. 维生素和矿物质:乳清中含有多种维生素和矿物质,如维生素 B2、B12、钙、磷等,对身体健康有益。 总的来说,乳清是一种营养丰富的食品,适合各个年龄段的人群食用。

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发布于 2023-12-18 · 北京

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