酸奶/酸奶酪/乳清

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纯牛奶 2袋

、

酸奶菌 1袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全家福
步骤2/9 点击查看大图
纯牛奶和酸奶菌混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
酸奶机倒入开水到水线位置
步骤4/9 点击查看大图
放入酸奶机，天冷发酵24小时以上，温度不够可以把酸奶机内凉水换成开水
步骤5/9 点击查看大图
酸奶发酵成功后，放入冰箱屯话24小时后，酸奶完成
步骤6/9 点击查看大图
下面是做酸奶酪的过程，将酸奶刮去奶酪机放入冰箱
步骤7/9 点击查看大图
酸奶酪完成
步骤8/9 点击查看大图
底层过滤出来的是乳清，超级有营养
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/9

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小贴士

乳清是在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后分离出的澄清绿色液体，具有以下营养价值： 1. 蛋白质：乳清是一种优质的蛋白质来源，含有多种人体必需的氨基酸，易于被人体消化吸收。 2. 碳水化合物：乳清中含有乳糖，是一种优质的碳水化合物，能够为身体提供能量。 3. 脂肪：乳清中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。 4. 维生素和矿物质：乳清中含有多种维生素和矿物质，如维生素 B2、B12、钙、磷等，对身体健康有益。总的来说，乳清是一种营养丰富的食品，适合各个年龄段的人群食用。

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发布于 2023-12-18 · 北京

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