猪肉白菜炖粉条的做法

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猪肉白菜炖粉条

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记得姥爷炖的菜，和东北做法不一样又一样，想您了

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30~60分钟 | 配菜(中级)

白菜芯适量

、

五花肉适量

、

鲜粉条适量

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

白糖 1勺

、

番茄酱 1勺

、

甜面酱 2勺

、

蒜 2瓣

、

姜片 6片

、

干辣椒 4个

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜，斜刀片片，五花肉切麻将块，姜蒜切片
步骤2/8 点击查看大图
五花肉下锅，不用放油，小火煸炒出多余油脂，会让五花肉吃起来肥而不腻，捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
锅中留煸炒出的的油脂，配料炒香
步骤4/8 点击查看大图
加入白菜炒出水汽，加入煸炒好的五花肉，继续翻炒1分钟
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入开水，没过食材，加入生抽，老抽，白糖，番茄酱，甜面酱，盐，干辣椒，大火烧开，小火炖煮30分钟
步骤6/8 点击查看大图
炖煮30分钟后，加入鲜粉条，盖盖继续小火炖15分钟
步骤7/8 点击查看大图
15分钟后，汤汁收干一点就可以出锅了
最后一步点击查看大图
怀念的味道，亲人的味道

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

五花肉不用焯水，白菜一定炒出水气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14

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