生吐司
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家里人多,所以一次性做了六个,一次发酵,想软拉丝。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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所有原料除黄油之外放厨师机里揉光滑之后加黄油
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步骤2/4
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揉到手套膜有延展性的时候,拿出来直接分割成四份
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步骤3/4
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分别擀长卷起来松弛再擀长,操作的过程中要盖保鲜膜,不然表面会变干
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最后一步
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擀好的面团放入吐司模具中,发酵到八分满就可以烤了
小贴士
烤完的吐司晾到手温,就可以密封起来了。吃不完可以冷冻起来,吃的时候拿出来复烤一下,和刚考出来的一样,如果放冷藏,面包会变得又干又硬,是因为面包里的淀粉老化了!所以一定要冷冻哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14 · 陕西省
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