东北粘豆包的做法

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东北粘豆包

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 500g

、

芸豆或红豆 300g

、

白糖适量

、

开水 350毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备糯米粉和芸豆
步骤2/12 点击查看大图
350毫升开水，分次加入糯米粉中
步骤3/12 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤4/12 点击查看大图
揉成偏硬的面团，盖上保鲜膜放在热一点的地方醒一醒
步骤5/12 点击查看大图
提前泡一晚的芸豆，加水刚没过豆，电饭煲按煮饭键
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖捣成泥（可依据口味加白糖）
步骤7/12 点击查看大图
稍微放凉一些，搓成球，放入冰箱冷冻一下更定型
步骤8/12 点击查看大图
糯米面团擀成小剂子，慢慢收口包进豆馅
步骤9/12 点击查看大图
包好啦～
步骤10/12 点击查看大图
水开上锅蒸15分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
蒸好啦，软糯香甜
最后一步点击查看大图
咬一口，还不错吧

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14

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