芝士香肠小吐司
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食材清单
加入采购清单
【面团】
、
高筋面粉
250克
、
细砂糖
35克
、
蛋液
30克
、
奶粉
18克
、
牛奶
150-160毫升
、
黄油
28克
、
海盐
3克
、
耐高糖酵母
3克
、
老面
30克
、
【馅料】
、
芝士片
半片
、
德式肠
4根
、
表皮装饰
、
芝士粉
适量
、
沙拉酱、香葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
将主面团除酵母、黄油和盐以外放入盆中,牛奶留10克,这时面团很粘手,盖保鲜膜放在冰箱冷藏30分钟。
-
步骤2/14
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将面的一头提起折叠几次,如粘手,手蘸水折叠,再放冰箱冷藏30分钟。
-
步骤3/14
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将面摊开,放入加入酵母的牛奶混合液,一层层包起,反复摔打面团,到出现粗膜。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-12-10
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