香葱肉末小花卷
我喜欢蒸小花卷，每次蒸几个，够吃就好～也喜欢按照自己的想法玩花样，不仅变换造型，而且时不时变换口味，比如椒盐、葱花、芝麻… 这次做了肉末小花卷，用的是金龙鱼多用途麦芯小麦粉，做出的小花卷看起来小巧玲珑、莹白可爱，吃起来喧软有弹性，满满粮食香气～ 搭配麦芯粉，用了金龙鱼梅山轻松发高活性干酵母，新一代升级后的酵母更加好用，发酵的成功率很高，轻松做出可口的面食～
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步骤1/12
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备齐材料
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步骤2/12
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酵母放入碗中，按比例加清水调匀，倒入面粉中
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步骤3/12
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用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成光滑面团，松弛5分钟
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步骤4/12
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擀成长方形大片
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步骤5/12
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铺一层肉馅，稍稍压平
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步骤6/12
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沿着长边卷起来，切成小段
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步骤7/12
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每个小段中间用筷子压一下，再将两端捏紧
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步骤8/12
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放入蒸笼，醒发半小时，开水上锅，中火蒸10分钟
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步骤9/12
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胖乎乎的小花卷，吃起来～
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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松松软软，香喷喷～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-10
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