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中医降压降脂-红曲面包

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红曲具有降压降脂、活血化淤、健脾消食的药用功效！养生的同时关键又好吃，做法非常简单，赶快做起来！！！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

鲜酵母 12克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

红曲粉 8克

、

盐 2克

、

牛奶 160克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
✅准备材料
步骤2/21 点击查看大图
✅大碗中过筛300克高筋面粉
步骤3/21 点击查看大图
✅加入30克糖，两克盐
步骤4/21 点击查看大图
✅搅拌均匀，干性材料准备完成，备用
步骤5/21 点击查看大图
✅接下来准备湿性材料。160克牛奶
步骤6/21 点击查看大图
✅加入8克红曲粉
步骤7/21 点击查看大图
✅打入一个鸡蛋
步骤8/21 点击查看大图
✅搅拌均匀，湿性材料准备完成，备用
步骤9/21 点击查看大图
✅干性材料倒入搅拌桶
步骤10/21 点击查看大图
✅湿性材料倒入搅拌桶
步骤11/21 点击查看大图
✅加入12克鲜酵母（或者4克干酵母）
步骤12/21 点击查看大图
✅搅拌至厚膜阶段（破洞处呈锯齿状）
步骤13/21 点击查看大图
✅加入25克黄油，搅拌至完全扩展阶段（面团破洞处光滑）
步骤14/21 点击查看大图
✅面团覆盖保鲜膜，32度发酵至两倍大
步骤15/21 点击查看大图
✅发酵好的面团进行按压排气
步骤16/21 点击查看大图
✅平均分成6份
步骤17/21 点击查看大图
✅分别揉圆，整成橄榄形
步骤18/21 点击查看大图
✅32度继续发酵40分钟
步骤19/21 点击查看大图
✅表面筛面粉
步骤20/21 点击查看大图
✅上下火170度烤18分钟
最后一步点击查看大图
✅做好啦。关注➕收藏喔～红曲具有降压降脂、活血化淤、健脾消食的功效，赶快都做起来！

步骤4/21

展开全部21个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08

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