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蒜香鳕鱼球的做法

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蒜香鳕鱼球

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挪威北极鳕鱼来自于优质的生长环境，冰冷纯净海域赋予它鲜美的肉质和细腻的口感。挪威北极鳕鱼不进味道鲜美，更富含优质蛋白质、omega3、碘、硒等多种维生素，这些营养物质特别有利于宝宝的成长。挪威北极鳕鱼因此深受宝妈的喜欢，从此也是宝宝添加辅食时经常考虑的食材！参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

鳕鱼块 2块

、

鸡蛋黄 2个

、

青豆适量

、

蒜 2头

、

盐 2克

、

葱 3段

、

姜 3片

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鳕鱼切块加葱姜水中腌制30分钟
步骤2/10 点击查看大图
大蒜一部分切片泡水中备用，一部分切蒜蓉备用
步骤3/10 点击查看大图
青豆焯水过凉备用
步骤4/10 点击查看大图
腌好的鳕鱼块吸干水分
步骤5/10 点击查看大图
吸干水分的鳕鱼块裹上一层蛋黄液，再裹上一层淀粉
步骤6/10 点击查看大图
裹好淀粉的鳕鱼块炸制金黄捞出，蒜片吸干水分也炸到金黄捞出备用（最好放在厨房纸巾上吸去多余的油脂）
步骤7/10 点击查看大图
锅中留底油，下入蒜蓉炒到微微变色
步骤8/10 点击查看大图
下入鳕鱼块，蒜片、少许青豆，盐、快速翻炒均匀放到
步骤9/10 点击查看大图
出锅转盘了，剩下的青豆码放盘中简单装饰一下
最后一步点击查看大图
金黄软嫩，微微的蛋黄香，很好吃啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-08 · 北京市

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