鲍鱼红烧肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉切小块,洗净焯水,焯水时冷水下锅,加入葱姜蒜料酒,焯好后捞出晾干备用
-
步骤2/8
点击查看大图
鲍鱼洗净,用刷子刷干净,用勺子挖出,去除内脏和牙齿备用
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅烧油,油热后转小火,加入冰糖,炒出糖色,这样起密集的泡泡就行了,一定小火哦
-
步骤4/8
点击查看大图
放入五花肉,挂上糖色,并且煸炒出多余油脂
-
步骤5/8
点击查看大图
放入准备好的香料,炒香
-
步骤6/8
点击查看大图
加入适量热水,一定要加热水哦,不然肉会收缩变得硬而柴,加入准备好的调料,老抽,生抽,料酒,番茄酱,盐,开锅后,转小火盖盖炖30分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
30分钟后,加入鲍鱼,小火再炖10分钟,转大火开始收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅后,撒上白芝麻点缀一下,开动
焯水时加入冷水为了焯出血沫,炖肉时加入热水为了防止肉收缩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-06
鲍鱼红烧肉的相关分类
鲍鱼红烧肉的相关推荐
-
#舌尖上的端午#鲍鱼红烧肉
693664人看过 -
鲍鱼红烧肉#硬核菜谱制作人#
732325人看过 -
鲍鱼红烧肉
109229人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14051013人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16833446人看过 -
红烧鲍鱼排骨
811208人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#白萝卜饺子
213343人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#浓油赤酱的鲍鱼红烧肉
164310人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲍鱼红烧肉
730039人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3210251人看过 -
桃园结义的山东名菜 把子肉
233761人看过 -
清炖羊肉汤
4474714人看过