学会了这道江西炒米粉,你可以出摊啦!
身为江西人,第一道菜最想学的非江西炒米粉莫属。米粉的软滑,配料的香气,真的很享受!我们江西的米粉,必须原地出道!哪里都不能比!!
39克
20克
52克
629
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
所有需要的食材:煮熟的米粉、鸡蛋液、小白菜、肉片、小米辣、蒜末、姜末、葱花。
-
步骤2/13
点击查看大图
米粉提前拿出来,泡3小时左右,泡软。
-
步骤3/13
点击查看大图
锅中煮开的水,在下入米粉,煮熟,手能轻松掐断就行。顺便吹爆一下我们大江西的米粉!!真的很软很弹!我一下到水中1分钟不到就软了。
-
步骤4/13
点击查看大图
煮好的米粉,沥出,用凉水反复冲洗干净。
-
步骤5/13
点击查看大图
锅中热油,下入鸡蛋,炒散后盛出。
-
步骤6/13
点击查看大图
再下入肉片,炒变色。
-
步骤7/13
点击查看大图
接着下入蒜末姜末葱末小米辣,爆香。
-
步骤8/13
点击查看大图
把小白菜下进去,炒软。
-
步骤9/13
点击查看大图
先放半勺盐,入个底味,翻炒均匀。
-
步骤10/13
点击查看大图
接着把主角——米粉下进去。
-
步骤11/13
点击查看大图
加1勺盐,1勺生抽,1勺老抽,适量鸡精, 1勺蚝油,翻炒均匀。
-
步骤12/13
点击查看大图
再把鸡蛋下进去,继续大火,翻炒个30秒。
-
最后一步
点击查看大图
真的很香,锅气很重!别看平平无奇,我真的真的非常推荐!
1.米粉提前泡软,是为了煮的时候快!
2.大家爱吃辣的,可以多放点辣椒。
3.因为这是家乡的味道,所以每家都不一样,希望大家见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04 · 广东省
学会了这道江西炒米粉的相关分类
学会了这道江西炒米粉的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8482130人看过 -
红烧排骨
29480977人看过 -
蒜香排骨
129676人看过 -
江西炒米粉
89590人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3872627人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3263207人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#江西米粉
450048人看过 -
素食版江西炒米粉
13020人看过 -
蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手
2216134人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
221692人看过 -
江西炒米粉
15503人看过 -
江西南昌炒米粉
112567人看过