白切羊肉
冬天正是吃羊肉的好时节，羊肉温补，经常食用可补阳气、壮筋骨、尤其怕冷的女生，冬季更应多吃羊肉。这道白切羊肉做法简单，味道鲜嫩，吃肉、喝汤，两不耽误。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/7
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备料：羊腿肉洗净
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步骤2/7
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羊肉和凉水同入锅，大火煮开，随煮随撇去浮沫
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步骤3/7
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待浮沫撇干净后，放大蒜、白芷、草果，高压30分钟
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步骤4/7
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煮熟的羊肉捞出，羊汤直接喝或者煮菜、煮面均可
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步骤5/7
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晾到温热的羊肉切薄片
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步骤6/7
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撒盐或者调个蘸汁食用
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最后一步
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鲜美 香嫩
1. 调料无需多，即使白水煮都非常鲜美；
2. 羊肉也可放冰箱冷藏后切片食用，热吃凉吃都可；
3. 蘸汁口味随自己的喜欢，直接撒盐或者椒盐也挺香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-03 · 北京市
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