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鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法

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鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼

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挪威北极鳕鱼被誉为来自深海的“白色黄金” 挪威北极鳕鱼的美味，源自于其优质的生长环境。挪威冰冷纯净的海域赋予了它们鲜美的肉质和细腻的口感。挪威北极鳕鱼被称为“白色黄金”，不仅仅因为在味道上的突出，更因为它富含优质蛋白质、Omega 3、碘、硒、B12等多种营养素。这些营养素非常有利于儿童成长发育。正是挪威北极鳕鱼丰富的营养，鲜美的口感，成为了我经常给宝宝做的辅食，平时清蒸做的比较多，今天做成宝宝爱吃的宫保口味，酸酸甜甜，宝宝特别爱吃！参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

挪威北极鳕鱼 2块

、

胡萝卜半根

、

青豆 20克

、

米醋 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

番茄酱 1勺

、

淀粉（调汁1勺，裹鳕鱼1勺） 2勺

、

水 5勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鳕鱼切块泡葱姜蒜30分钟去腥
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜刻成小花（和宝宝一起做的，吃的更香），也可以切丁，胡萝卜和青豆焯水过凉备用，洋葱和小葱白切丁，熟花生米去皮
步骤3/11 点击查看大图
小碗中加1勺米醋、2勺生抽、3勺白糖、1勺番茄酱（我用的烧烤味的樱桃番茄酱，没有普通的也可以），1勺淀粉、5勺水，调匀料汁备用
步骤4/11 点击查看大图
泡好的鳕鱼取出，用厨房纸巾吸干水分
步骤5/11 点击查看大图
裹上一层淀粉
步骤6/11 点击查看大图
锅中多放点油，炸到微微变黄捞出
步骤7/11 点击查看大图
锅中留底油，先下入洋葱和小葱白爆香
步骤8/11 点击查看大图
下入胡萝卜丁、青豆和鳕鱼
步骤9/11 点击查看大图
淋入料汁，撒上花生米，翻炒到均匀的裹上料汁，淋入几滴香油出锅
步骤10/11 点击查看大图
宝宝版的宫保挪威北极鳕鱼出锅啦，颜色洪亮，味道酸甜，鳕鱼外酥里嫩，太好吃啦！
最后一步点击查看大图
拌米饭超级好吃！

小贴士

胡萝卜刻成小花，宝宝特别喜欢，不喜欢吃胡萝卜的可以试试加入番茄酱增加了酸甜的口感，中和了醋的酸味，颜色也更漂亮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-03 · 北京市

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