烘肘
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微冷的初冬悄然来临,已经被压制了许久的食欲排山倒海般袭击了整个身体,味蕾更是肆意而张狂的席卷着大脑的中枢神经,满心满眼的都是一个“吃”字。烘肘的软糯顺滑更是想的人口水直流,于是买上食材大显身手……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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汆水除腥
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最后一步
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将汆好水的肘子放入提前准备好的卤水中(这里没有拍到照片)然后加入炒制好的糖色,大火煮制沸腾后转小火两小时左右,至到肘子皮软糯,然后盛到容器加入适量的汤汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-02 · 四川省
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