咖喱牛肉盖浇饭
牛肉味甘、性平,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,被誉为“五谷之首”。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,山姆买的美国谷饲牛肉,质量好,味道鲜,用来做个咖喱牛肉盖浇饭非常 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
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先来个成品图
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食材准备
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步骤3/12
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山姆买的美国谷饲料牛肉,洗净切小块,用水浸泡一会儿,中间换水,土豆去皮洗净切小块,泡水备用
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步骤4/12
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热锅,放一勺花生油,放入生姜大蒜煸炒出香味
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步骤5/12
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放入浸泡过的牛肉,快速煸炒一下
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步骤6/12
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放一点料酒生抽蚝油,快速煸炒一下
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步骤7/12
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放适量开水,碗正好炖排骨汤了,直接放了排骨汤,大火烧开之后小火焖差不多一个小时,直到牛肉软糯
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步骤8/12
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放入土豆,继续焖一会儿
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步骤9/12
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放入咖喱,继续
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步骤10/12
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直到土豆软糯,汁水浓稠,关火
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步骤11/12
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盛一碗米饭
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最后一步
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浇上咖喱牛肉,,不说了,太香啦!拿个勺子开吃吧!
山姆买的美国谷饲牛肉,只要浸泡后不需要焯水,一点没有异味,只有浓浓的牛肉香,牛肉买山姆谷饲牛肉,放心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-27
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