巧克力蛋糕 | 这个配方给我立起来
马上圣诞节了,又到一年一度姐妹们聚会时刻,聚会怎么能少的了甜品,来一个都喜欢的巧克力蛋糕,夹心是奥利奥,烤的时候满屋都是巧克力的味道,吃一口,绝对不比外面的差,没有人能拒绝,满足。赶紧艾特你的朋友给你做 配料: 鸡蛋3个 玉米油30g 牛奶50g 低筋面粉40g 可可粉15g 柠檬汁 细砂糖45g · 夹心: 淡奶油250ml 糖20g 可可粉10g 奥利奥 巧克力 这个是6寸的配方 家里奶油只剩一瓶,你家有,可以450-500也可以 好了今天就到这里 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清冰箱冷藏,玉米油加入牛奶,充分乳化
-
步骤2/20
点击查看大图
过筛加入低粉,可可粉,Z字搅拌均匀
-
步骤3/20
点击查看大图
加入蛋黄混合
-
步骤4/20
点击查看大图
这个状态就可以了
-
步骤5/20
点击查看大图
蛋清加入柠檬汁,打发
-
步骤6/20
点击查看大图
分三次加入白砂糖
-
步骤7/20
点击查看大图
出现小尖钩即可
-
步骤8/20
点击查看大图
分三次加入蛋黄糊
-
步骤9/20
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤10/20
点击查看大图
倒入6寸模具
-
步骤11/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱,130°60分
-
步骤12/20
点击查看大图
打发淡奶油,细砂糖,可可粉
-
步骤13/20
点击查看大图
一层奶油
-
步骤14/20
点击查看大图
一层奥利奥碎
-
步骤15/20
点击查看大图
一层一层叠加
-
步骤16/20
点击查看大图
装饰
-
步骤17/20
点击查看大图
撒上奥利奥碎,巧克力
-
步骤18/20
点击查看大图
完成
-
步骤19/20
点击查看大图
开始享受下午茶
-
最后一步
点击查看大图
一点也不比外面差
别打发过就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24
巧克力蛋糕的相关分类
巧克力蛋糕的相关推荐
-
#豆果10周年生日快乐# 古典巧克力蛋糕
191371人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4403552人看过 -
这是我做过最好吃的巧克力蛋糕卷
31959人看过 -
巧克力蛋糕吐司
922984人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#6寸巧克力蛋糕
196901人看过 -
#一蔬一饭皆告白#奥利奥巧克力蛋糕
127573人看过 -
古典巧克力蛋糕
1232544人看过 -
咖啡巧克力蛋糕
127738人看过 -
#元宵节美食大赏#巧克力蛋糕
111359人看过 -
吐司面包
20422477人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74448519人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#巧克力蛋糕卷
134773人看过