6寸巧克力蛋糕
用金龙鱼原味蛋糕粉做出来巧克力戚风蛋糕,浓浓的巧克力香味,口感细腻绵软,配方中加的糖甜度刚刚好,不会过甜,喜欢甜甜的蛋糕可以在多加10g,最爱可可味的食物,美美的下午茶☕️ 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
材料全家福.
-
步骤2/15
点击查看大图
将量好的牛奶、植物油和蛋黄放入容器中.
-
步骤3/15
点击查看大图
筛入金龙鱼蛋糕粉和可可粉.
-
步骤4/15
点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒.
-
步骤5/15
点击查看大图
接下来打发蛋白,分三次下糖,打发出大气泡后下1/3的糖.
-
步骤6/15
点击查看大图
气泡变细腻后加第二次糖.
-
步骤7/15
点击查看大图
出现纹路后把剩下的糖全部加入.
-
步骤8/15
点击查看大图
打发至干性发泡,提起来可以看见底座直立,上面有个小弯钩.
-
步骤9/15
点击查看大图
取1/3的蛋白霜加入蛋黄液,翻拌均匀.
-
步骤10/15
点击查看大图
把剩下的蛋白霜加入蛋黄液,混合均匀.
-
步骤11/15
点击查看大图
把蛋糕液体距模具15cm高处倒入模具,轻微震两下震出大气泡.
-
步骤12/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱,最下层150度烤1小时,避免上色烤焦,模具上盖锡纸,烤40分钟左右后可取下锡纸.
-
步骤13/15
点击查看大图
烤好的蛋糕倒扣烤架上,凉透后脱模.
-
步骤14/15
点击查看大图
满屋都是蛋糕的香味.
-
最后一步
点击查看大图
切开内部组织细腻绵软,浓浓的巧克力香味,美美的下午茶☕️.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
巧克力蛋糕的相关分类
巧克力蛋糕的相关推荐
-
巧克力蛋糕三明治
466105人看过 -
吐司面包
20423217人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74449228人看过 -
电饭煲蛋糕进阶版——香浓巧克力蛋糕
687621人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 古早巧克力蛋糕
234017人看过 -
咖啡巧克力蛋糕
127748人看过 -
6寸巧克力蛋糕
220588人看过 -
意式披萨
15762626人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5165994人看过 -
古典巧克力蛋糕
1232568人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1676652人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3164116人看过