光滑的蒸鸡蛋
小时候最喜欢的食物之一,但是从来没有在家吃到过光光滑滑的,自己摸索着终于做出来自己想要的东西了! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/5
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我拿了两个鸡蛋,打碗里加入同等量的温水,搅拌均匀。
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步骤2/5
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要搅拌到有很多气泡,均匀没有蛋清。然后撇去气泡。
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步骤3/5
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有条件可以过个筛,就这种筛,我没过!
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步骤4/5
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我习惯冷水上锅碗上盖个盘子,盖上锅盖小火蒸13分钟左右,关火焖个十分钟!
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最后一步
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出锅淋上芝麻油和酱油,酱油我选的是白灼汁!好了可以开吃了!
想要嫩,火要小,不能蒸时间长了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24
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