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光滑的蒸鸡蛋(4/5)
我拿了两个鸡蛋，打碗里加入同等量的温水，搅拌均匀。
要搅拌到有很多气泡，均匀没有蛋清。然后撇去气泡。
有条件可以过个筛，就这种筛，我没过！
我习惯冷水上锅碗上盖个盘子，盖上锅盖小火蒸13分钟左右，关火焖个十分钟！
出锅淋上芝麻油和酱油，酱油我选的是白灼汁！好了可以开吃了！