蒜香排骨
浏览 49983 · 收藏 1485
将做法保存到手机
大人小孩都爱吃的蒜香排骨。经过我的改良,步骤简单好多,味道确实非常好吃。 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
排骨洗净,擦干水分。一颗大蒜,约10瓣,去皮,剁碎。
-
步骤2/3
排骨加入蒜末,20-30ml生抽,适量白胡椒粉,半勺-1勺盐,抓匀,腌制40分钟以上。腌制时间1小时最佳。
-
最后一步
热油,并且在碗里倒入玉米淀粉,用筷子将排骨裹上玉米淀粉分块逐个放入油锅中,中火10-11分钟,夹出摆盘。
小贴士
我以前复炸,后来不复炸也能做到排骨香脆入味。关键是排骨腌制前不能有水,下锅后火不能太大,有条件的话可以试试中火转中小火转中火炸制。我个人喜欢用朋友送的苏泊尔薄薄的大炒菜锅炸,厚的锅火力大小还得大家自行琢磨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-24 · 北京
换个做法
蒜香排骨的相关分类
蒜香排骨的相关推荐
-
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
676823人看过 -
糖醋肉
83796人看过 -
好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样
56866人看过 -
炸馒头片
6674人看过 -
成本低廉,制作简单的照烧鸡腿
1738169人看过 -
孜然烤琵琶鸭腿#做道好菜,自我宠爱!#
136185人看过 -
糖醋鸡胸肉
172384人看过 -
红烧鸡腿
57424人看过 -
酱香豆腐
29949人看过 -
椒盐烧饼
47381人看过 -
孜然鸡块
123161人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23452295人看过