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椰香咖喱鸡的做法

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椰香咖喱鸡

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3只

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

六月鲜零添加特级鲜鲜酱油 2大勺

、

咖喱 2块

、

椰浆 3小碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要食材如图所示示意，鸡腿肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱块、六月鲜零添加特级鲜鲜酱油。
步骤2/12 点击查看大图
将土豆、洋葱、胡萝卜，去皮洗净并切块
步骤3/12 点击查看大图
鸡腿肉切大块洗净，加入一大勺六月鲜零添加特级鲜鲜酱油以及少许胡椒粉~抓匀后腌制5~8分钟
步骤4/12 点击查看大图
过入少许油，夹出腌制好的鸡腿肉，入锅中炒至表面变色后，盛出备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅重新烧油，加入洋葱大火炒出香味
步骤6/12 点击查看大图
加入胡萝卜和土豆块翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入两块咖喱块~
步骤8/12 点击查看大图
加入淹没过所有食材的水，大火煮至沸腾后
步骤9/12 点击查看大图
加入鸡腿肉，搅拌均匀后转小火煮3~5分钟
步骤10/12 点击查看大图
随后加入椰浆3小碗（试个人喜好可多加或少加，椰浆只有椰奶香味，没有甜味）
步骤11/12 点击查看大图
随后再加1大勺六月鲜零添加特级鲜鲜酱油，增加一写咸味以及一些酱色，让咖喱色厚重一些
最后一步点击查看大图
煮到鸡肉软烂就可以出锅啦~摆盘时候，再点上一些椰浆嘿！配上白米饭真的不要太好吃！而且一道菜就让我饭扫光！

小贴士

土豆、胡萝卜比鸡腿肉难熟透，所以提前先焖煮，这样煮出来的土豆和胡萝卜才够软够面~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-18

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